據(jù)南方日?qǐng)?bào)報(bào)道，6月9日，香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心公布，一個(gè)冰凍甜點(diǎn)樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限。據(jù)悉，涉事店鋪為沙田好運(yùn)中心的蜜雪冰城。

中心發(fā)言人表示，從該店鋪抽取樣本檢測(cè)結(jié)果顯示，大腸菌群含量為每克170個(gè)，總含菌量為每克75000個(gè)，超出香港法例上限。

商戶(hù)已按中心指示停售及棄置相關(guān)食品。中心也已向有關(guān)商戶(hù)負(fù)責(zé)人和員工作出食物安全和衛(wèi)生教育，并要求有關(guān)商戶(hù)進(jìn)行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。

根據(jù)香港《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》，任何供出售的冰凍甜點(diǎn)，每克不可含有多于100個(gè)大腸菌群或多于50000個(gè)細(xì)菌。違法者一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬(wàn)港元及監(jiān)禁三個(gè)月。

中心也表示，大腸菌群含量和總含菌量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，但并不表示會(huì)引起食物中毒，會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。

蜜雪冰城暫未對(duì)此次香港門(mén)店冰凍甜點(diǎn)樣本大腸菌群超標(biāo)一事作出回應(yīng)。

在今年315，蜜雪冰城也曾經(jīng)歷過(guò)一次食品安全問(wèn)題。3月14日晚，湖北經(jīng)視 “3?15 特別報(bào)道” 曝光蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門(mén)店未按規(guī)定，使用隔夜檸檬和橙子切片制作招牌飲品，視頻拍攝到店內(nèi)有蒼蠅飛蟲(chóng)，飛蟲(chóng)甚至出現(xiàn)在奶茶杯蓋中。被曝光后，宜昌市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)帶隊(duì)，趕往涉事門(mén)市。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)二樓倉(cāng)庫(kù)有剩余原材料，涉嫌標(biāo)簽不實(shí)，一并扣押并對(duì)門(mén)市立案調(diào)查。

蜜雪冰城（02097.HK）作為國(guó)內(nèi)知名的現(xiàn)制飲品品牌，發(fā)展迅猛。截至2024年12月31日，其全球門(mén)店總數(shù)達(dá)到 46479 家，相比2023年同期增加了 8914 家。從門(mén)店結(jié)構(gòu)來(lái)看，蜜雪冰城持續(xù)深入下沉市場(chǎng)及海外布局，位于三線(xiàn)及以下城市門(mén)店數(shù)量達(dá)到 23858 家，占比達(dá)到 57.4%；位于中國(guó)內(nèi)地以外的門(mén)店數(shù)量達(dá)到 4895 家，較 2023 年同期增加 564 家。?

業(yè)績(jī)方面，2024年，蜜雪集團(tuán)全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 248.3 億元，同比增長(zhǎng) 22.3%；毛利達(dá)到 80.6 億元，同比增長(zhǎng) 34.4%；毛利率為 32.5%，凈利潤(rùn)達(dá) 44.5 億元，同比增長(zhǎng) 39.8%。

?蜜雪冰城于2023年12月18日在香港開(kāi)設(shè)了首家分店，選址于旺角彌敦道銀行中心廣場(chǎng)。并于2025年3月3日在香港交易所上市，開(kāi)盤(pán)價(jià)為262.00港元/股，較發(fā)行價(jià)上漲29.38%，開(kāi)盤(pán)市值突破987億港元。