導(dǎo)語(yǔ):饅頭,作為我國(guó)傳統(tǒng)的面食之一,以其簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們喜愛(ài),隨著烹飪技術(shù)的不斷創(chuàng)新,饅頭的花樣做法也層出不窮,就讓我們一起通過(guò)視頻學(xué)習(xí)最新的饅頭花樣做法,讓你的餐桌煥然一新!
紫薯花饅頭
【食材】:紫薯、面粉、酵母、白糖
【步驟】:
1、紫薯蒸熟后壓成泥,加入白糖拌勻;
2、面粉中加入酵母,倒入紫薯泥,揉成光滑面團(tuán);
3、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,切成小劑子;
4、取一個(gè)小劑子,揉成圓形,再輕輕按扁;
5、用筷子在饅頭上扎幾個(gè)孔,放入蒸鍋中,醒發(fā)20分鐘;
6、開(kāi)大火蒸15分鐘,關(guān)火后燜3分鐘,即可出鍋。
豆沙花饅頭
【食材】:面粉、酵母、豆沙餡
【步驟】:
1、面粉中加入酵母,揉成光滑面團(tuán);
2、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,切成小劑子;
3、取一個(gè)小劑子,搟成圓片,放入豆沙餡;
4、將面皮對(duì)折,捏緊封口;
5、用筷子在饅頭上扎幾個(gè)孔,放入蒸鍋中,醒發(fā)20分鐘;
6、開(kāi)大火蒸15分鐘,關(guān)火后燜3分鐘,即可出鍋。
玫瑰花饅頭
【食材】:面粉、酵母、紅曲米粉
【步驟】:
1、面粉中加入酵母和紅曲米粉,揉成光滑面團(tuán);
2、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,切成小劑子;
3、取一個(gè)小劑子,揉成圓形,再輕輕按扁;
4、用筷子在饅頭上扎幾個(gè)孔,放入蒸鍋中,醒發(fā)20分鐘;
5、開(kāi)大火蒸15分鐘,關(guān)火后燜3分鐘,即可出鍋。
卡通饅頭
【食材】:面粉、酵母、食用色素
【步驟】:
1、面粉中加入酵母,揉成光滑面團(tuán);
2、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,切成小劑子;
3、取一個(gè)小劑子,揉成圓形,用食用色素畫出卡通圖案;
4、放入蒸鍋中,醒發(fā)20分鐘;
5、開(kāi)大火蒸15分鐘,關(guān)火后燜3分鐘,即可出鍋。
彩色花饅頭
【食材】:面粉、酵母、食用色素
【步驟】:
1、面粉中加入酵母,揉成光滑面團(tuán);
2、將面團(tuán)分成三份,分別加入食用色素,揉成不同顏色的面團(tuán);
3、將三種顏色的面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條,相互纏繞;
4、將面團(tuán)切成小劑子,揉成圓形;
5、放入蒸鍋中,醒發(fā)20分鐘;
6、開(kāi)大火蒸15分鐘,關(guān)火后燜3分鐘,即可出鍋。
五種饅頭的最新花樣做法,不僅美觀,而且口感豐富,通過(guò)學(xué)習(xí)這些視頻教程,相信你也能輕松掌握這些新花樣,為家人朋友帶來(lái)美味與驚喜,快來(lái)試試吧!
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